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ドンペリの中のドンペリと言われ、通称ドンペリ・ブラックとして知られる「ドン・ペリニョン」のプレミアム・ワインが「ドン・ペリニョン・エノテーク」なのです。

　通常は超名レストランに直行してしまうことで有名なシャンパーニュのひとつです！入手するのも困難な逸品です！

　 エノテークは、瓶詰から最低7年以上を経た1度目の出荷、更に瓶詰から12〜15年、20年を経た2度目の出荷、なおも瓶詰から20〜25年、30年と経た3度目の出荷と3度に分けて行われています。

　とにかく芳醇な香り、バランス良い酸味、なめらかな泡立ち、まろやかな舌触り、しっかりした骨格を持ちながら繊細さも兼ね備えている、ドンペリの中のドンペリです！

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