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本格焼酎
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麦焼酎「おこげ」は煎焦仕込み法で製造した味、香りともに強烈な仕上がりの玄人焼酎です。
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麦焼酎「おこげ」は煎焦仕込み法で製造した味、香りともに強烈な仕上がりの玄人焼酎です。
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平成14年に品種登録された紫芋「ムラサキマサリ」が原料。 ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。
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製造された泡盛の約80%は久米島島内で消費されていると言われている為、 沖縄本島でもあまり流通していないことで知られています
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製造された泡盛の約80%は久米島島内で消費されていると言われている為、 沖縄本島でもあまり流通していないことで知られています。
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製造された泡盛の約80%は久米島島内で消費されていると言われている為、 沖縄本島でもあまり流通していないことで知られています。
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日本最西端、与那国島にある酒造所。 入波平酒造の代表銘柄は、「舞富名・まいふな」。特に60度の花酒が有名です。
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口に含むと原料本来の穀物系の香りが強く感じられ、無ろ過らしい重厚な口当たり。
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ゆっくりと時間を掛けて甕貯蔵し、丁寧にろ過された 「南光ハイビスカス」は、すっきりと軽やかな仕上がりとなっています。 常圧蒸留でありながら、ほんのりと甘く優しい口当たりは、女性や初心者に お勧めするには最も適した酒質です
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華やかな香りが感じられ、後味もすっきりとした味わい。 丸く落ち着いた味わい、後味の余韻も感じられます。
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「吟空」は山田錦などの酒米で仕込んだ吟醸酒の酒粕と 吟醸酵母で醸した米焼酎もろみを減圧蒸留し、 三年以上貯蔵熟成させた吟醸焼酎です。 馥郁たる吟醸香と上品でまろやかな口当たりが特徴です。
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「吟空」は山田錦などの酒米で仕込んだ吟醸酒の酒粕と 吟醸酵母で醸した米焼酎もろみを減圧蒸留し、 三年以上貯蔵熟成させた吟醸焼酎です。 馥郁たる吟醸香と上品でまろやかな口当たりが特徴です。
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酒の専門店 大提灯
店主のコーナー
伊藤光春
当店の理念・信条
良質の酒を販売することにより、民族の酒である日本の酒を守り、商いに励みます。
人生を豊かに、心を酔わせ、心を癒してくれる酒を愛飲家にお届けしたいと思っています。
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