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2月の入荷予定、入荷次第発送させていただきます。
産地・千葉　/日本酒度・-5　/酸度・1.4　/アミノ酸度・---　/ALC・　15度　/精白・50％/使用米・愛山　/酵母・M310　/詰め口・本生　/発売日・2月中旬　/

愛山という酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとし、そのエレガントで上品な甘みから「宝石」をイメージしました。
繊細な扱いを必要とする米のため、鑑評会同様の丁寧な原料処理と超低温で醪発酵させた、杜氏入魂の一本です。

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