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産地・山形　/日本酒度・-3　/酸度・1.9　/アミノ酸度・---　/ALC・　16.9度　/精白・50％/使用米・彗星　/酵母・yk009　 /詰め口・本生　　/発売・4月下旬　/限定・1.8L　2000本　720ml　2000本　/　

北海道の酒造好適米「彗星」で仕込んだ一本！「吟風」や「きたしずく」に比べて淡麗できれいな味わいが特徴のお米。そして酵母は、山形県で新しく開発された吟醸用酵母「ＹＫ００９」を使用。低酸性で香りのバランスが良く食中酒に適したが特徴です。

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