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ドンペリニョンの最高峰で、通称「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる、「ドン・ペリニョン・レゼルヴ・ド・ラベイ」。

　 生産量が極めて少なく、本国フランスと日本でしか手に入らない「幻のシャンパーニュ」と呼ばれています。

　日本でも、銀座の高級クラブ等のごく限られた場所でしか、通常はお目にかかれない逸品です。

「ドンペリ・ゴールド」は、通常のドンペリより遥かに長い熟成を必要とし、貯蔵方法もあえて澱引きをせずにセラーにて行い、更なる熟成感を引き出した、正に「芸術品」と呼ぶ事の出来る逸品です。

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